Су-шеф (Grand Cru)
Требуемый опыт работы
От 6 лет
Уровень зарплаты
—
Зона ответственности:
- Приготовление блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана.
- Координация работы сотрудников кухни, ведение графиков.
- Контроль качества заготовок и соблюдения стандартов приготовления и отдачи блюд.
- Инвентаризация, контроль сроков годности.
- Работа с технологическими картами.
- Соблюдение санитарных норм на рабочем месте.
Необходимые компетенции:
- Общий стаж работы в общепите не менее 6 лет.
- Опыт работы на позиции су-шефа в ресторанах премиального сегмента от 2-х лет.
- Знание технологии приготовления пищи.
- Любовь к профессии, желание в ней развиваться.
- Наличие медицинской книжки.
Мы предлагаем:
- Работа в ресторане сегмента премиум под руководством обладателя звезды Michelin.
- График работы 5/2.
- Оформление по ТК РФ (только белый доход).
- Ежегодный оплачиваемый отпуск.
- Дополнительное медицинское страхование.
- Бесплатное питание.
Тип занятости
Полная
Simple — это стабильно развивающаяся компания и ведущий игрок российского винного рынка с 28-летней историей
Мы заняли 2-е место среди крупных FMCG компаний в рейтинге лучших работодателей Россиипо версии hh.ru в 2022 году.
Мы используем cookie для персонализации сервисов и удобства пользователей. Ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.