Управляющий винным баром (GrandCru)
Требуемый опыт работы
Более 6 лет
Уровень зарплаты
По договоренности
Зона ответственности:
- Руководство и организация деятельности бара.
- Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами.
- Общение с гостями в зале.
- Обеспечение выполнения основных финансовых показателей бара.
- Разработка и организация мероприятий, способствующих развитию бара.
- Работа с контрагентами (поставщиками, подрядчиками и т. п.).
- Управление персоналом: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение.
- Предоставление отчетности по деятельности бара высшему руководству.
- Ведение всего документооборота, относящегося к работе бара.
- Контроль технического состояния бара.
- Обеспечение стабильной положительной динамики выручки, маржинальности, а также иных показателей KPI.
- Инициация и поддержание маркетинговых программ.
Необходимые компетенции:
- Опыт работы Управляющим/Заместителем управляющего ресторана с высоким качеством обслуживания.
- Опыт управления командой.
- Глубокие знания вина/оконченные курсы Сомелье будут являться плюсом.
Мы предлагаем:
- Уровень заработной платы обсуждается на встрече.
- Оформление по ТК РФ.
- ДМС.
- Корпоративные скидки на продукцию компании.
Тип занятости
Полная занятость, полный день
Simple — это стабильно развивающаяся компания и ведущий игрок российского винного рынка с 28-летней историей
Мы заняли 2-е место среди крупных FMCG компаний в рейтинге лучших работодателей Россиипо версии hh.ru в 2022 году.
Мы используем cookie для персонализации сервисов и удобства пользователей. Ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.