Менеджер винотеки / Управляющий (Grand Cru)

Зона ответственности:

• Улучшение коммерческих показателей ресторана.
• Планирование и соблюдение бюджета, совместная работа с департаментами компании: маркетинговым, финансовым, и т.д.
• Организация работы сотрудников зала ресторана, обучение персонала.
• Обеспечение высокого уровня качества обслуживания гостей в зале.
• Коммуникация с гостями.
• Формирование положительного имиджа заведения; создание приятной атмосферы.

полная занятость, полный день

Необходимые компетенции:

• Опыт работы от 5 лет в ресторанах премиального сегмента.
• Обязателен опыт работы с VIP-гостями.
• Безупречно грамотная, красивая речь.
• Знание английского языка (является преимуществом).

Мы предлагаем:

Grand Cru – это:

• Настоящая «винная библиотека»: 1200 позиций вин по бокалам.
• Максимально полная коллекция популярных, необычайно редких и остромодных вин и крепких напитков из коллекции Simple.
• Авторское меню от обладателя звезды Michelin Адриана Кетгласа.
• Регулярные визиты VIP-гостей.
• Сомелье, прошедшие профессиональное обучение в лучшей винной школе страны.
• Обслуживание, близкое к идеальному.
• Три года подряд лауреат премии «Два бокала» одного из самых авторитетных журналов индустрии Wine Spectator.
• Регулярные эногастрономические ужины для тех, кто хочет быть на передовой винного мира.
• Благотворительные ужины «Белый трюфель».

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ.
• Конкурентный уровень заработной платы.
• График работы 5/2 (вт-вс) с 13:00 до 22:00.
• Ресторан в центре Москвы.

Здоровье: После прохождения испытательного срока предоставляем отличную программу ДМС, включающую стоматологию, страховку для выезда за рубеж, стационар.

Спорт: Утренние и вечерние занятия йогой в офисе, корпоративный футбол, программы в World Class, X-Fit.

Обучение: Компания регулярно проводит внутренние и внешние корпоративные тренинги. Сотрудникам предоставляются корпоративные скидки на обучение в винной школе Энотрия.

Бонусы: Корпоративные программы с партнерами Skyeng, Rendez-Vous, Samsung, Делимобиль и многими другими. Подарки на День Рождения, Новый год, 8 марта и 23 февраля.